kleiner Grill - große Ausstattung Die Firma Burnhard macht gerade richtig Alarm auf dem Grill Markt und nach einigen guten Tests und Erfahrungen einiger Freunde von mir, muss ich sagen, bin ich neugierig geworden was denn mal der kleinste aus...
Ein Buch von Manuel Weyer (HEEL Verlag) Ich bin ein großer Fan von Büchern, die sich mit dem Thema Essen beschäftigen und davon kann ich auch nie genug haben, denn mir geben sie oftmals Inspiration. Bevorzugt wird bei mir auch...
Was ist eigentlich Kamado? Kamado ist eine Art Grill, der seinen Ursprung in Asien findet, genauer gesagt in Japan. Befeuert wurde er entweder mit Holz oder Holzkohle. Kamado ist übersetzt das Wort für "Ofen" bzw. "Kochbereich" - meinte aber umgangssprachlich...
Ein Tischgrill mit dem gewissen Etwas Es war auf der letztjährigen spoga Messe in Köln, als Enders den neuen Aurora Tischgrill vorgestellt hat. Zwei Versionen gibt es, die eine mit emaillierten Stahlrost (Aurora) und die andere mit einem emaillierten Gußrost...
Der Start für etwas Neues Lange schon hatte ich mich mit dem Thema Dry Ager auseinandergesetzt, lange habe ich mir selbst einen Riegel vor das Thema geschoben, denn ein solches Projekt macht man nicht einfach mal so. Wenn ich so...
Speck vom Rind Über dieses Thema habe ich Mitte 2016 das erste Mal geschrieben und seitdem ist dieser Artikel mit einer der beliebtesten auf meinem Blog. Viele haben mir geschrieben und gefragt, wo man diesen Beef Bacon beziehen kann, doch...