Nachhaltigkeit beim Grillen Wie steht ihr zu Nachhaltigkeit beim Grillen? Habt ihr jemals darüber nachgedacht, dass Bäume für die Holzkohle gefällt wurden? Ich auch nicht, daher war ich überrascht, als ich plötzlich mal die Verpackung der OlioBric Briketts in der...
100 Rezepte warten auf euch Es ist erstaunlich was Thorsten in den letzten Jahren, seinen Blog (BBQPit.de) gibt es seit 2013, doch alles erreicht hat. Nicht nur, dass sich der Blog zu Deutschlands führendem Grill- und BBQ-Magazin entwickelt hat, sondern...
Handschuhe beim grillen? Immer wieder habe ich mich geärgert, dass ich keine vernünftigen Handschuhe hatte - ich habe es dann mal mit günstigen Schweißerhandschuhen versucht, was zwar besser als nichts war, mich dennoch nicht gänzlich überzeugt hatte. Die Schweißerhandschuhe waren nämlich...
Das Thermometer im unboxing und Review Amazon hatte das Thermometer ThermoPro TP-08 als Blitzdeal für 39,99€ im Angebot und bei dem Preis konnte ich bei einem Funkthermometer nicht nein sagen und wollte wissen wie es sich gegen das Maverick schlägt. Als...
Beef Bacon oder auch Speck vom Rind - ich habe mir eine Packung besorgt und einen ersten Geschmackstest vorgenommen. Der Bacon sollte einmal allein verspeist und einmal mit einem Burger zusammen, aber Bilder sagen mehr als tausend Worte. Habe den...
Sous Vide war schon immer ein Thema in der Küche und ist auch ein gutes Hilfsmittel im BBQ- und Grill-Bereich. Einfach Fleisch oder Gemüse vakuum ziehen und ab ins Wasserbad bei einer konstanten Temperatur. Ein Steak an jeder Stelle...
Ein richtiger Gasgrill fehlt mir aktuell noch in meiner Sammlung - ich habe zwar einen Weber Go Anywhere Gas, aber irgendwie macht es doch nicht so Spaß, wenn man auch mal indirekte Hitze braucht. Also habe ich mich mal...
Diesmal berichte ich euch von meinen Besuchen bei Dieter Sanchez in Hamburg. Doch bevor ich zum Essen komme, werde ich euch ein wenig zum Hintergrund berichten. Dieter Sanchez gibt es jetzt mittlerweile seit 2010 in Hamburg und das extrem erfolgreich,...
Der Padamo Quick Booster im Test. Gelesen hatte ich schon davon, jedoch war er mir bis dato immer zu teuer für eine Anzündhilfe. Nun hat das Schicksal zugeschlagen und Bauhaus hat den Padamo im Preis auf 19,95€ gesenkt (UVP...
Ein Wok hat mich schon lange Zeit gereizt und fehlte noch in meiner Sammlung an Kochequipment - lange habe ich überlegt, wo ich denn wohl den passenden Wok für mich und meine Bedürfnisse herbekomme. Auch einen Besuch in einem Asia-Laden hatte...