Ich sage nur "Solingen" und schon werden euch Bilder von Messern durch den Kopf schießen. Nicht umsonst steht am Ortsschild "Klingenstadt" über dem Namen Solingen. Solingen hat eine lange Tradition von Schneidwerkzeug Herstellern. So ist es nicht verwunderlich, dass die...
"Das Leben ist schön" sind Worte von Christoph Grabowski und ich muss ihm Recht geben. Kennengelernt habe ich Christoph auf der Grillmeisterschaft in Herten und als ich erfahren habe, dass er bei Niggemann Foods arbeitet war ich hellauf begeistert,...
Diesmal berichte ich euch von meinen Besuchen bei Dieter Sanchez in Hamburg. Doch bevor ich zum Essen komme, werde ich euch ein wenig zum Hintergrund berichten. Dieter Sanchez gibt es jetzt mittlerweile seit 2010 in Hamburg und das extrem erfolgreich,...
Klassisches BBQ in Bochum Es war ein Freitag Abend an dem ich mit meiner Frau nach Essen fahren wollte, zu einem Konzert. Und was liegt da näher als vorher noch etwas Essen zu gehen. Nachdem nun schon viele Erfahrungsberichte im...
#craftbeer meets #bbq oder auch #bloggerontour #bbqbloggerontour #maf2016 #liebesbierlovesbbq #biertank_original Die Brauerei Maisel aus Bayreuth hat etwas geschaffen, bei dem sich die ein oder andere Brauerei noch etwas abgucken sollte. Und das wurde dieses Wochenende nochmals beeindruckend unter Beweis gestellt. Maisel and...
Wohin nur in einer fremden Stadt? Wer sollte es besser wissen als die "Einheimischen", also erstmal in einer Facebook Gruppe nach Tipps gefragt und so einige erhalten, nach kurzem Check der Tipps habe ich mich dann für das Burgeramt...
Raus und Grill an! So lautete der Titel des Seminars von Niggemann Food Frischemarkt und Unilever Food Solutions, ein Seminar in dem interessierten Gastronomen und Kunden neue Ideen für den Grill geliefert wurden und das in einer wunderbaren Location...
Angefangen hat es mit einer Probe von Smokewood Germany, die ich bei einem Gewinnspiel gewonnen habe... und schon war die Neugier geweckt nach mehr und natürlich einem Blick hinter die Kulissen, sofern das in Deutschland möglich war. Smokewood hat den...
Wieder stand ein Besuch in Dresden an und ich wollte etwas besonderes testen, also kurz mal im Internet recherchiert und da war es - das eatery ist untergebracht im Gewandhaus Dresden, ist modern eingerichtet und verfügt über einen Reifeschrank in...
In den letzten Wochen habe ich immer wieder mal vom Potsdamer SauenHain gelesen und was liegt da wieder näher als selbst mal vorbeizuschauen? Also angerufen und einen Termin vereinbart und Clemens war sofort bereit mich zu empfangen. Schweinefleisch erfreut sich...