Der irische Eintopf mit Guinness Extra Stout Ostern steht vor der Tür und was kommt da auf den Tisch? Richtig, leckeres Lamm und das in einem irischen Eintopf aus dem Petromax ft9 mit dem typischen Guinness Bier. Ich kann nur...
Eine Rotisserie und ein Iberico Schweinenacken ergibt ein wunderbares Gyros Gyros stand schon etwas länger auf meiner Wunschliste und nachdem die Beilerei mir freundlicherweise die Gelegenheit geboten hat, mal ein paar Produkte aus deren Portfolio zu testen, war es für...
Wraps oder Tacos - damit kann der Super Bowl beginnen Ihr sucht noch ein Rezept für eure Super Bowl Party? Dann habe ich jetzt genau das Richtige für euch. Mit diesen Chicken Wraps kommt keiner zu kurz auf der Party. Zutaten: ...
Das ideale Rezept für die nächste Party Ihr plant eine Party und sucht noch das passende Rezept, um euern Gästen etwas besonderes zu bieten? Dann seid ihr hier richtig - zusammen mit einer Feuerplatte, bietet euch das Philly Cheese Steak...
Das etwas andere Weihnachtsgericht So muss ein Essen schmecken, das satt und glücklich macht. Intensive Aromen, mit denen das Hähnchen gewürzt wurde, machen es etwas ganz Besonderem. Trotzdem ist es ganz einfach zuzubereiten. Zutaten: 100ml Pernod 4 EL Olivenöl 3 EL...
Spekulatius und Rinderfilet Es weihnachtet sehr und was passt da besser als Spekulatius? Und dass Spekulatius sogar auf Rind sehr gut schmecken kann, könnt ihr bei diesem Rezept sehen. Zusammen mit Kürbisserviettenknödeln, Pilzen und Spinat ist es ein ideales Menü zu...
Die Gans auf grünem Bett Heute mal eine Gans vom Grill, zusammen mit Rosenkohl nicht jedermanns Sache, aber wirklich extrem lecker. Seit Jahren bekommen wir regelmäßig zu Weihnachten Gans von meinem Vater, da war es für mich klar, dass ich...
Ein Schmorgericht mit Backpflaumen und Lauch Es wird kälter draußen also Zeit den Dutch Oven (in diesem Fall ein Petromax ft9) auszupacken und ein Schmorgericht zuzubereiten. Ochsenbäckchen stehen ganz oben auf meiner Favoritenliste für Schmorgerichte und hier bekommt ihr ein...
erster Teil des Projektes - Käse im Dry Ager Der Dry Ager ist ja eigentlich dafür bekannt, dass man Fleisch in ihm reifen kann, aber das ist nicht das Einzige wofür man ihn nutzen kann. Wie ihr schon im ersten...
Rohe Bratwurst selber machen Lange hatte ich den Wunsch Bratwurst einfach mal selber zu machen, also habe ich mir nach der schlechten Erfahrung mit der KitchenAid bessere Geräte zugelegt, die die Herstellung einer Bratwurst um einiges vereinfachen sollten. Ein Fleischwolf von...