Portobello Pilze - die Fleischalternative für Vegetarier Ich war schon immer von den Portobello Pilzen fasziniert und jetzt habe ich endlich mal 2 Varianten zu Burgern verarbeitet. Ich kann nur sagen, dass sie absolut traumhaft sind und sehr gut als...
Hot Dog Brötchen selber machen Passend zum Wurster Hot Dog Adventskalender habe ich mir Gedanken zu einem Hot Dog Rolls (Brötchen) Rezept gemacht. Diesmal habe ich mit einem kleinen Vorteig gearbeitet, was sich meiner Meinung nach wirklich lohnt. Beim Formen der...
Wildschwein und Glühwein - die Idee zum Rezept "GlühDog" Es war schon wieder soweit und ich habe mich auf den Wurster Hot Dog Adventskalender eingelassen. Kevin (Onkel Kethe) hat mich angesprochen, ob ich nicht Lust hätte bei dem Kalender mitzumachen. 24...
Die etwas andere Adventstorte Ihr seid es leid immer nur süße Torten in der Adventszeit zu bekommen? Dann guckt euch dieses Rezept an und überrascht eure Familie mit diesem wunderbaren Stück Torte. Die Idee Oft war es so, dass Sonntagsnachmittags Kaffee und...
Pulled Pork Tortillas - einmal mit Salat und einmal pur mit Käse Ihr kennt das mal wieder - zuviel Pulled Pork gemacht und keine Lust schon wieder einen Burger damit zu machen? Dann nehmt euch einfach mal Tortillas und lasst...
Pulled Pork in unter 4 Stunden Pulled Pork in einer schnellen Variante - geht das wirklich oder muss man immer eine Nachtschicht einlegen? Und wenn es geht, hat man Einbußen beim Geschmack oder der Konsistenz? Ich habe es getestet und mich...
  Ochsenbäckchen und der Dutch Oven Es wird kalt draußen und so habe ich mir mal wieder meinen Dutch Oven geschnappt und ein leckeres Schmorgericht gezaubert. Ochsenbäckchen haben mich schon die ganze Zeit gereizt, ob es auch etwas für Dich ist,...
Die #vodrockchallenge hat begonnen... Die #vodrockchallenge hat begonnen und 13 Blogger mussten kreativ werden - was aus meiner Idee geworden ist, könnt ihr heute in diesem kleinen Rezept lesen. Vielen Dank vorab schonmal an VODROCK und die MEAT IN für diese...
Beef Bacon oder auch Speck vom Rind - ich habe mir eine Packung besorgt und einen ersten Geschmackstest vorgenommen. Der Bacon sollte einmal allein verspeist und einmal mit einem Burger zusammen, aber Bilder sagen mehr als tausend Worte. Habe den...
Schweinebauch ist ein Thema für sich, man mag ihn oder man mag ihn nicht - ich finde es ist ein schönes Stück Fleisch mit dem man einige Dinge probieren kann. Heute zeige ich euch einmal was passiert, wenn man...