Portobello Pilze - die Fleischalternative für Vegetarier Ich war schon immer von den Portobello Pilzen fasziniert und jetzt habe ich endlich mal 2 Varianten zu Burgern verarbeitet. Ich kann nur sagen, dass sie absolut traumhaft sind und sehr gut als...
Der irische Eintopf mit Guinness Extra Stout Ostern steht vor der Tür und was kommt da auf den Tisch? Richtig, leckeres Lamm und das in einem irischen Eintopf aus dem Petromax ft9 mit dem typischen Guinness Bier. Ich kann nur...
Ein Schmorgericht mit Backpflaumen und Lauch Es wird kälter draußen also Zeit den Dutch Oven (in diesem Fall ein Petromax ft9) auszupacken und ein Schmorgericht zuzubereiten. Ochsenbäckchen stehen ganz oben auf meiner Favoritenliste für Schmorgerichte und hier bekommt ihr ein...
Pulled Pork in unter 4 Stunden Pulled Pork in einer schnellen Variante - geht das wirklich oder muss man immer eine Nachtschicht einlegen? Und wenn es geht, hat man Einbußen beim Geschmack oder der Konsistenz? Ich habe es getestet und mich...
Ein simpler Burger mit einem wunderbaren Ribeye Steak Ihr habt gerade Lust auf Burger? Ihr habt gerade nur noch ein Steak übrig? Dann ist dieser Burger genau das Richtige, denn hier braucht ihr gerade mal ein Steak, um 3-4 Burger...
Fingerfood für die nächste Party Ihr habt ne Party und wollt den Gästen mal etwas Neues präsentieren? Dann ist dieser Schichtsalat genau richtig, ich habe ihn in kleinen Gläsern vorbereitet - funktioniert aber genauso in einer großen Schüssel. Für die einfachere...
Kreutzers Menü - Februar 2018 Es ist wieder soweit, ich darf euch eine neue Idee präsentieren. Passend als leckeres Sonntagsmenü für euch und eure Freunde oder auch die Familie. Als kleinen Teller vorab habe ich Pollo Fino mit Kartoffelecken und einem...
Ihr lest richtig, heute gibt es eine weiße BBQ Sauce - verzieht nicht gleich das Gesicht! Klingt komisch, aber schmeckt echt lecker! Blendet einfach mal die Vorurteile aus und probiert sie aus - am besten zu Geflügel oder Schwein....
Das Ergebnis des Salami Projekts Unter dem Hashtag #roadtosalami konnte man in den letzten Wochen verfolgen was sich im Projekt Salami getan hat. Jetzt ist es soweit und die Salami ist fertig... wie es war und was ich euch empfehlen...
Ihr habt gute Vorsätze für das neue Jahr? Oder ihr wollt mal eine Alternative zum Fleisch? Ich muss sagen, ich könnte jeden Tag Fleisch essen. Viele versuchen aber den Fleischkonsum zu reduzieren und dafür auf Qualität zu achten, für...