Hot Dog Brötchen selber machen Passend zum Wurster Hot Dog Adventskalender habe ich mir Gedanken zu einem Hot Dog Rolls (Brötchen) Rezept gemacht. Diesmal habe ich mit einem kleinen Vorteig gearbeitet, was sich meiner Meinung nach wirklich lohnt. Beim Formen der...
sehr gut für Burger Wieder einmal war ich auf der Suche nach einer neuen Variante eines Burgers und dabei bin ich auf die Avocado Salsa gestoßen. Macht sich extrem gut auf einem Burger und verleiht dem ganzen nochmal eine schöne...
erster Teil des Projektes - Käse im Dry Ager Der Dry Ager ist ja eigentlich dafür bekannt, dass man Fleisch in ihm reifen kann, aber das ist nicht das Einzige wofür man ihn nutzen kann. Wie ihr schon im ersten...