Rinderkarree mit geräucherter Knoblauchsauce Geräucherter Knoblauch ist so lecker, extrem einfach herzustellen und zusammen mit einem guten Stück Rind (hier: Côte de Boeuf von der Beilerei) wirklich ein Traum. Momentan stehe ich auch total auf die Rotisserie und was liegt...
einfach mal Steak mit Pommes und Guacamole Manchmal muss es ein einfaches Steak sein und dazu selbstgemachte Pommes mit einer guten Guacamole. Ob ihr das gute 1,2kg Steak dann teilt oder nicht ist wieder jedem selbst überlassen... ich war so...
Pfefferspießbraten mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen Es war mal wieder Zeit die Rotisserie rauszuholen, aktuell mein absolutes Lieblingstool für den Monolith. Von yourbeef habe ich mir mal den Pfefferspießbraten bestellt, der einfach unheimlich lecker aussah, klar kann man den auch...
Gyros mit Metaxa-Sauce - der Klassiker aus den 90ern Damals war die Sauce kaum aus von den Speisekarten zu denken - jeder hat etwas mit Metaxa-Sauce angeboten. Und was liegt da näher als aus dem Rest meines letzten Gyros einfach...
Rind, Bohnen, Reis, Mais, Käse und Guacamole Es stand ein Grillen mit Freunden an, also habe ich überlegt was man denn am besten für eine größere Gruppe auf dem Grill zaubern kann, ohne die ganze Zeit am Grill stehen zu...
Das Sommerrezept mit fruchtiger Frische und tollem Fleisch Heute gibt es passend zu den sommerlichen Temperaturen ein wunderbares Rezept mit Ananas, Paprika, ein wenig Kokosmilch, Curry und extrem leckerem Kiko-Hähnchen von Dein Geflügel. Zutaten: 400g Kiko-Hähnchen Filet 1 Stück Ananas 160ml...
Tri-Tip aus dem Rotwein mit grünem Spargel und Kartoffeln Tri-Tip stand schon lange auf meiner Liste, also war es an der Zeit damit mal ein Rezept zu verfassen. Soviel kann ich sagen, es ist ein wirklich sehr zartes Stück Fleisch...
leckeres Lamm auf wildem Salat Es ist wieder Osterzeit und was gibt es da besseres als leckeres Lamm - passt ja auch irgendwie zu der Jahreszeit. Um das ganze nicht zu einer Völlerei zu machen, war ich diesmal auf der...
Der irische Eintopf mit Guinness Extra Stout Ostern steht vor der Tür und was kommt da auf den Tisch? Richtig, leckeres Lamm und das in einem irischen Eintopf aus dem Petromax ft9 mit dem typischen Guinness Bier. Ich kann nur...
Eine Rotisserie und ein Iberico Schweinenacken ergibt ein wunderbares Gyros Gyros stand schon etwas länger auf meiner Wunschliste und nachdem die Beilerei mir freundlicherweise die Gelegenheit geboten hat, mal ein paar Produkte aus deren Portfolio zu testen, war es für...